O sistema de reservas on-line do restaurante Noma, em sampa, requer paciência e teimosia. O sistema entra em colapso à partir de meia-noite (quando começam os acessos) devido ao grande número de pessoas tentando reservas.
As reservas por telefone para até cinco pessoas estão fechadas. Os pedidos de mesa precisam ser feitos com pelo menos três meses de antecedência. Até 9 de agosto, quando o Noma reabre após as três semanas de férias de verão, o restaurante está lotado.
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