Coisa gostosa

Bifum é o macarrão de arroz, fininho, sensível e de cozimento rápido. A receita é japonesa, claro, e deve ser apresentada fria. Se seu rango de Natal vai ser gorduroso, essa salada, ao lado de outras, é uma boa pedida. Tio Lukas recomenda. Dá pra umas 12 pessoas se deliciarem.
Ingres:

• 400 g de bifum (2 pacotes)
• 200 g de presunto cortado em cubinhos
• 100 g de queijo prato cortado em cubinhos
• 1 cenoura grande ralada no ralo fino
• 2 pepinos japoneses, com a casca e cortados em cubinhos
  
• 2 tomates maduros sem a sementes e (adivinhe), cortados em cubinhos
• 1 cebola média cortada em...
• Umas 3 xícaras de repolho cortado bem fininho
  
• Cheiro verde, o desejável
• Azeite, limão e sal a gosto. Caso goste, orégano também vira legal.
  

Mofazê:

1. Em uma panela grande coloque água até que comece a ferver. Acrescente o macarrão e mexa delicadamente no início da fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de quando em vez e observando a consistência.
   
2. Escorra bem, coloque em uma travessa, acrescente os ingredientes miasturando na maciota.
   
3. Leve à geladeira antes de servir pra cambada. Depois você me conta se sobrou.