Estou relendo - agora com mais vagar- História da Alimentação, uma compilação de textos sobre o assunto, de Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari. A Isa me presenteou quando do meu aniversário, em 2005.É um catatau de 885 páginas que fala sobre a alimentação humana, desde a pré-história, passando pelos costumes egípcios; como surgiram os banquetes e o costume das refeições regulares; como surgiram os restaurantes; regras alimentares na época de Cristo; o rango na baixa Idade Média; a criação das conservas; a "McDonaldização"; o aparecimento do forno de microondas, o fast-food e o que mais você quiser saber.
Enfim, um baita livro.
Nenhum comentário:
Postar um comentário